Die Piadina ist ein dünnes italienisches Fladenbrot, welches aus der Region Emilia Romagna stammt, also dem Gebiet um Rimini und Bologna.

Meine Piadina wird im Verkaufsanhänger frisch zubereitet und gebacken. Sie wird traditionell mit Rohschinken, Mozzarella und Rucola gefüllt. Es gibt sie aber auch mit pikantem Salami, Pouletbrust oder die vegetarische Variante mit Tomaten.

Ein idealer Imbiss, der mit feinen Zutaten frisch zubereitet wird.